
杭州楊氏餐飲管理有限公司
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楊氏餐飲: 中式面點技能比武顯身手,盛會安保就餐保障做貢獻
8月14日,杭州楊氏餐飲管理有限公司選派優(yōu)秀技師,參加2016年蕭山區(qū)中式面點師技能比武電視擂臺賽,并取得了不俗的成績。據(jù)悉,本次大賽由杭州市蕭山區(qū)人力資源和社會保障局、杭州市蕭山區(qū)商務(wù)局主辦,杭州市蕭山區(qū)餐飲行業(yè)協(xié)會與杭州蕭山技師學(xué)院(籌)承辦,有超過20家單位,共26名選手參賽。
本次競賽歷時1小時40分,比賽內(nèi)容含規(guī)定品種和自選品種兩個項目。選手以抽簽的形式安排比賽,評判由專家組負責(zé),評判內(nèi)容詳盡,評分標(biāo)準(zhǔn)高。競賽設(shè)獎前10名,獎勵額度大。比賽在公平正的環(huán)境下進行,各參賽選手賽出了的水平,賽出了風(fēng)格。
揚氏餐飲作為一家近年來發(fā)展迅猛餐飲企業(yè),擁有一支技藝高超的人才隊伍,多次參加各類大型的技能比賽,均取得了良好的成績。
與此同時,在另一個保障峰會成功舉辦的“賽場”上,楊氏餐飲也沖在前列,為盛會安保工作就餐保障做著自己的貢獻。
據(jù)了解,杭州楊氏餐飲管理有限公司,專業(yè)從事酒店餐飲承包、學(xué)校、企事業(yè)單位、醫(yī)院、工廠及社會團體的食堂托管。客戶包括蕭山區(qū)第四職業(yè)學(xué)校、蕭山區(qū)第四人民醫(yī)院、杭州前進齒輪箱集團等眾多單位,業(yè)務(wù)范圍遍布杭州。目前該公司擁有20多個營業(yè)點,320多名員工,其中包括特級廚師、廚師、營養(yǎng)師,已形成了一個師資雄厚的企業(yè)品牌。
楊氏餐飲之所以能夠獲得客戶的一致認可,與公司在經(jīng)營管理方面勇于開拓創(chuàng)新密不可分。據(jù)悉,該公司建立了一套規(guī)范的管理體系,食品安全衛(wèi)生管理流程執(zhí)行“7S”管理標(biāo)準(zhǔn),包括整理、整頓、清潔、清掃、素養(yǎng)、速度、安全,用嚴(yán)格的管理體系和管理制度,確保健康、衛(wèi)生的餐飲服務(wù)。
楊氏餐飲秉承“四個一”的經(jīng)營理念:客戶第一,衛(wèi)生、可口、營養(yǎng);服務(wù)第一,禮貌、耐心、周到;市場第一,薄利、多銷、節(jié)約;管理第一,規(guī)范、謹(jǐn)慎、創(chuàng)新。公司本著盡心、盡力、盡責(zé)的原則,為新老顧客提供更加優(yōu)惠、衛(wèi)生、便捷的服務(wù)。
楊氏餐飲建有標(biāo)準(zhǔn)的中央廚房,采用巨大的操作間,采購、選菜、切菜、調(diào)料等各個環(huán)節(jié)均有專人負責(zé),實行現(xiàn)代化的陽光廚房設(shè)計,分別采取玻璃幕墻或視頻直播的方式,讓每家單位的員工實時直觀地看到切配間、烹飪間、涼菜間、餐用具洗消間等重點區(qū)域硬件條件和現(xiàn)場操作,讓大家吃得放心,吃得安心。
公司曾多次評為優(yōu)秀餐飲單位,2013榮獲《浙江省消費者最滿意特色餐飲》、2014榮獲《浙江省3.15金承諾示范(品牌)單位》、2015年評為質(zhì)量服務(wù)信譽3A級企業(yè)、2016年評為全國餐飲行業(yè)十大名優(yōu)品牌等榮譽稱號。
長風(fēng)破浪會有時,直掛云帆濟滄海。未來,杭州楊氏餐飲管理有限公司將以杭州為中心,向華東五省一市和全國進軍,矢志成為餐飲外包、培訓(xùn)行業(yè)的領(lǐng)跑者,打造成國內(nèi)一流的團隊餐飲服務(wù)企業(yè),為行業(yè)的發(fā)展及社會貢獻力量!
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