
杭州楊氏餐飲管理有限公司
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搞好食堂衛(wèi)生整理工作的重要性
2020-10-10杭州楊氏餐飲
? 食堂工作人員必需在廚具、餐桌、凳椅擺放劃一,搞好食堂衛(wèi)生整理工作并鎖好門前方可下班。每晚退回的油桶、膠筐及棉被和維修設(shè)備一定要擺放劃一,嚴(yán)禁亂扔、亂丟。


餐飲請求食堂員工服務(wù)中確立起立六種認(rèn)識:衛(wèi)生認(rèn)識、義務(wù)平安認(rèn)識、主開工作認(rèn)識、標(biāo)準(zhǔn)操作認(rèn)識、誠信認(rèn)識和謙遜認(rèn)識。人人都要加強(qiáng)義務(wù)平安認(rèn)識、加強(qiáng)合法運(yùn)營認(rèn)識、加強(qiáng)服務(wù)保證認(rèn)識、加強(qiáng)諧和配合認(rèn)識、加強(qiáng)服從管理認(rèn)識,食堂平安永遠(yuǎn)是第一位的、義務(wù)永遠(yuǎn)是第一位的,效益是第二位的,任何重效益、輕義務(wù)、忽平安的做法都是風(fēng)險(xiǎn)的。
針對員工食堂就餐環(huán)節(jié)如何做好服務(wù)的疑問,暫時(shí)就給大家講述到這里,餐飲以為,服務(wù)效率并非僅指快速,而是強(qiáng)調(diào)適時(shí)服務(wù)。服務(wù)效率不但反映服務(wù)程度,而且反映了食堂服務(wù)管理程度和服務(wù)人員素質(zhì)。
餐飲注重食堂管理過程中的每個(gè)環(huán)節(jié),只要從細(xì)節(jié)做起,做好了每個(gè)環(huán)節(jié)才干做好食堂,讓食堂有序平安的運(yùn)營。假如你對食堂承包還有哪方面的疑問,都能夠來電咨詢或者直接在線咨詢,愿意與你攜手共同打造一個(gè)良好的就餐環(huán)境,讓企業(yè)管理更省心,員工吃飯愈加放心!
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